5월 9일(일) 숙명여자대학교에서 ‘르 꼬르동 블루 Open House’ 가 실시되었다.

‘르 꼬르동 블루’는 120년 전통의 프랑스 요리학교로 우리나라에서 유일하게 숙명여자대학교에 있으며 숙명여자대학교 외식경영과와 공동으로 운영되고 있다.

이번 행사는 프랑스요리와 제과제빵에 관심있는 고명경영고등학교(고명외식고등학교) 프랑스 요리 아틀리에 동아리 학생들을 초청하여 진행되었으며 체험내용으로는 마스터셰프의 요리시연 및 시식, 토크콘서트로 구성되었다.

이중 요리시연은 프랑스 마스터 셰프인 알랭셰프가 직접 빠뜨 아슈(Choux pastry), 크렘 빠띠시에르(Pastry cream)란 프랑스 요리를 시연하였다.

이러한 직업체험을 통해서 김** 학생은 “시설투어를 통해 고명경영고등학교의 시설에 더 많은 자부심을 느낄 수 있었으며 저의 미래를 다시 계획할 수 있었던 뜻깊은 체험이었다”고 감사의 말을 전하였다.