서울시교육청 특성화고 홍보 광고에 최근 요리 명문고등학교로 급부상하고 있는 고명외식고등학교(고명경영고등학교)가 상업계열 대표로 선정되었다. 서울에 있는 다양한 특성화고를 홍보하는 지하철 광고에 고명외식고에서 명장수업을 진행하시는 조우현 명장님과 외식경영과 2학년 이희원 학생이 모델로 등장했다.

고명외식고등학교는 4차 산업혁명으로 빠르게 변화하고 있는 외식시장에 맞춤형 인재를 양성하기 위해 유연하고 최근 트랜드를 반영한 교육과정으로 큰 주목을 받고 있다. 그 대표적인 예가 우리나라에서 고등학교에서는 최초로 디저트제과경영과와 카페경영과를 신설했다는 점이다.

또한 특급호텔 레스토랑이나 대기업 외식사업부 총괄 셰프 출신의 현장 전문가 등의 유능한 교사들이 포진해 있고 우리나라에서 최고 수준의 기능인인 대한민국 명장님께 직접 수업을 들을 수 있다. 요리 명장이신 조우현 명장님과 제과 명장이신 송영광 명장님께서 직접 학생들과 함께 실습을 지도하고 학생들의 멘토로 활약하고 계시기 때문에 큰 주목을 받고 있다.

이외에도 대학 수준을 뛰어넘는 최신식 실습실, 국제화 교육지원 사업을 통한 일본 요리 연수 등 다른 학교와 차별화된 외식분야 인재양성 시스템을 갖추고 있어 앞으로의 행보가 기대 된다.